"Правильная" посуда для микроволновки

Посуда для микроволновкиПосуда для микроволновки

Использование металла в микроволновой печи.

Всем известно, что не рекомендуется использовать металлические предметы в микроволновой печи, но не многие понимают, почему. Вот краткое объяснение - не волнуйтесь, это не ракетостроение!

Когда микроволны, сталкиваются с каким либо объектом происходит одна из трех вещей:

1) Микроволны поглощаются например: жиры, сахар, вода под воздействием микроволн нагреваются.
2) Микроволны просто проходят насквозь: например, стекло, керамика и большинство пластмасс из которых созданы большие контейнеры и посуда для микроволновой печи, это позволяют пропускать всю энергию микроволн без потерь и использовать ее непосредственно для разогрева или приготовления пищи.
 3) Микроволны отражаются от металла - такое свойство имеют большинство металлов, и это основное различие между металлами и другими материалами в отношении микроволн.

Металл и микроволны: Хорошо или плохо.

Микроволновая печь сделана из металла не случайно. Это не только потому, что металл крепкий и надежный материал, но и потому, что он имеет свойство отражает микроволны. Если бы печь была сделана из чего-то еще, например пластмассы микроволны просто разбегались сквозь стенки печи по Вашей кухне. Но металл отражает микроволны и задерживает их внутри СВЧ печи.

Итак металл лучший материал для изготовления микроволновых печей. Но что произойдет, если вы положите металлический предмет в микроволновую печь. Микроволны будут отражаться обратно от металлического предмета, и это может вызвать появление искр внутри микроволновки. В основном эти искры безвредны, но в последствии может произойти пожар или выйдет из строя магнетрон микроволновой печи.

Худший тип металла который можно поместить в микроволновую печь это декоративная обработка посуды из металла, например, на краях тарелок или стеклянной посуды. Этот металл очень тонкий и может нагреться достаточно чтобы загореться.

В обычном режиме температура воздуха внутри микроволновой печи остается такой же, как и температура в помещении, потому что микроволны проходят через воздух, не затрагивая его. Однако если в камере печи присутствует металлический предмет и волны отражаются от него то температура внутри может подняться что может привести выходу из строя магнетрона (генератор микроволн в печи) и в последствии Вам придется обращаться в мастерскую по ремонту микроволновых печей для замены магнетрона.

Нельзя запускать микроволновую печь пустой.

Один из наиболее часто задаваемых вопросов: Почему температура не повышается, если энергия микроволн отражается от стен печи? Дело в том что всегда должно быть что-то в камере, что поглощает микроволны. 

Обычно это продукты питания или напитки. Именно поэтому производители предупреждают, что вы никогда не должны запускать СВЧ пустой. Они должны также добавить, что нельзя запускать микроволновую печь с пустым контейнером или тарелкой внутри так как волны просто проходят сквозь них и отражаются от стен.

Посуда для СВЧ

У вас дома есть микроволновая печь, но вы не знаете какую посуду необходимо купить, чтобы правильно ей пользоваться. Попробуем разобраться.

На самом деле, необходимо небольшое количество посуды. Достаточно будет купить три кастрюли из жаропрочного стекла различных объемов. Жаропрочную посуду можно применять в различных режимах микроволновой печи: нагрев, гриль, конвекция.

Использование посуды не предназначенной для микроволновок может послужить причиной ремонта СВЧ. Для того чтобы не пришлось обращаться к мастеру по ремонту микроволновых печей не рекомендуется пользоваться обычной пластиковой посудой или посудой с металлизированными элементами. Подойдет только посуда из термостойкой пластмассы, предназначенная для микроволновых печей. Обычную посуду из стекла применяют только при разогреве готовой пищи.

При выборе объема посуды необходимо исходить от объема самой микроволновки. Если объем микроволновой печи 15 литров, то объем самой большой кастрюли не должен превышать 1,5 литров. Форма посуды тоже важна. Лучше всего купить посуду круглой формы, чем прямоугольной. Это способствует равномерному распределению микроволн при разогреве продуктов или приготовлении в микроволновой печи.

Также в магазинах можно найти емкости для микроволновки без крышки. Для таких емкостей нужно приобрести специальную пластиковую пленку. Такая пленка выдерживает температуру до 160 градусов.

Посуда и емкости, пригодные для использования в микроволновой печи 

Материал Пригодность
Алюминиевая фольга
Для экранирования волн
Поднос для гриля
нет
Блюдо для поджаривания
да
Бумажные емкости для поджаривания
нет
Столовая посуда: для духовки/пригодная для СВЧ
да
Столовая посуда: не для духовки/пригодная для СВЧ
да
Одноразовая посуда из полиэстра
да
Бумажная одноразовая посуда
да
Стеклянная посуда: жаростойкая для духовки и керамика
да
Стеклянная посуда: нежаростойкая
да
Металлическая посуда нет
Проволочная решетка да
Металлическая сетка нет
Емкость для духовки да
Решетка для духовки нет
Бумажные салфетки да
Пластиковая посуда: пригодная для СВЧ да
Пластиковая посуда: непригодная для СВЧ нет
Пищевая пластиковая пленка да
Емкости из соломки, плетеная, деревянная посуда да
Термометры: предназначенный для микроволновой печи да
Термометры: обычный нет
Вощеная бумага да

Вызов Мастера: